Pain De Maïs
Le pain de maïs est un dîner facile. Réalisé avec 2 c. mélange de semoule de maïs autolevante (blanche), 2 gros œufs, 1 1/4 c. de lait entier et 1/4 c. graisse de bacon (durcie) ou shortening tout usage, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Préchauffer le four à 400°.
Graisser une poêle en fer.
Dans un grand bol, mélanger la farine de maïs, les œufs, le lait et la graisse de bacon durcie ou le shortening tout usage.
Verser dans une poêle en fer.
Cuire au four à 375° pendant 25 à 30 minutes ou jusqu'à cuisson complète.
Mieux mangé chaud avec du beurre.
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