Pain De Maïs
Le pain de maïs est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 œufs légèrement battus, 1 1/4 c. lait, 1/4 c. shortening fondu, 1 1/2 c. semoule de maïs jaune et 3/4 c. farine tamisée, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un plaisir qui ne déçoit jamais.
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Battre les œufs et ajouter le lait et le shortening.
Tamisez le reste des ingrédients ensemble; ajouter au mélange d'œufs et bien battre.
Verser dans une poêle en fonte chaude et graissée de 8 pouces et cuire au four chaud (400°) jusqu'à ce qu'il rétrécisse des parois de la poêle, environ 20 à 25 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit doré.
Pour 6 personnes.
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