Pan de maíz
El pan de maíz es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 huevos, ligeramente batidos, 1 1/4 c. leche, 1/4 c. manteca derretida, 1 1/2 c. harina de maíz amarillo y 3/4 c. harina tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Batir los huevos y agregar la leche y la manteca.
Tamice los ingredientes restantes juntos; agregue a la mezcla de huevo y bata bien.
Vierta en una sartén de hierro fundido de 8 pulgadas caliente y engrasada y hornee en horno caliente (400°) hasta que se encoja de los lados de la sartén, aproximadamente de 20 a 25 minutos, o hasta que esté dorado.
Sirve 6.
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