Maisbrot

Den Ofen auf 425° vorheizen.

Fetten Sie eine 9 x 5 Zoll große Kastenform oder eine quadratische 8 Zoll große Backform ein.

In einer großen Schüssel Maismehl, Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.

In einer mittelgroßen Schüssel Eier, Milch und Öl glatt rühren.

Fügen Sie die Milchmischung hinzu und rühren Sie, bis die trockenen Zutaten gerade noch angefeuchtet sind.

Den Teig in die vorbereitete Pfanne füllen.

25 Minuten backen, bis es goldbraun ist und ein in die Mitte gesteckter Zahnstocher sauber herauskommt.

Übertragen Sie die Pfanne auf den Rost und lassen Sie sie 15 Minuten lang abkühlen.

In Quadrate schneiden.