Name: コキーユ サン ジャック(This Is a Classic)
Prep time: 30 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lb 。ベイホタテ; 2 Tbsp 。玉ねぎのみじん切り; 1 Tbsp 。バターまたはマーガリン; 1 1/2 c.刻んだ新鮮なキノコ; 1 Tbsp 。レモン汁; 3/4 tsp 。塩; 1/8 tsp 。マージョラム; 1/8 tsp 。パプリカ; 3/4 c.ドライシェリー; 1/3 c.バターまたはマーガリン; 1/4 c.中力粉; 1 c.クリーム半々; 2 tsp 。パセリのみじん切り; 1 Tbsp 。バターまたはマーガリン; 1/3 c.細かい乾燥パン粉