Name: Coquilles St. Jacques (Este es un clásico)
Prep time: 30 min
Cook time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lb . vieiras de laurel; 2 Tbsp . cebolla picada; 1 Tbsp . mantequilla o margarina; 1 1/2 do. champiñones frescos picados; 1 Tbsp . zumo de limón; 3/4 tsp . sal; 1/8 tsp . mejorana; 1/8 tsp Paprika; 3/4 do. jerez seco; 1/3 do. mantequilla o margarina; 1/4 do. harina para todo uso; 1 do. mitad y mitad crema; 2 tsp . perejil cortado; 1 Tbsp . mantequilla o margarina; 1/3 do. pan rallado fino y seco

Coquilles St. Jacques (Este es un clásico)

⏱️ Listo en 1h 2m 🥄 Prep 30 min 🔥 Cocción 32 min 👥 4 porciones 👁️ 12 vistas

Coquilles St. Jacques(Esto es un clásico): una receta deliciosa con 15 ingredientes.

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👨‍🍳 Instrucciones

Lavar las vieiras y escurrirlas.

En una cacerola mediana, cocine y revuelva la cebolla con la mantequilla hasta que esté tierna.

Agrega las vieiras, los champiñones, el jugo de limón, la sal, la mejorana, el pimentón y el jerez; cocine a fuego lento, sin tapar, exactamente 2 minutos.

Escurrir el líquido de la mezcla de vieiras; dejar de lado.

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