Name: 酒焖鸡
Ingredients: 2 1/2 lb. 肉鸡油炸锅，切成四等份; 2 tbsp. 黄油或人造黄油; 8 小白洋葱，去皮; 1 clove 大蒜，压碎; 1 tsp. 盐; 1/8 tsp. 胡椒; 1 c. 罐装浓缩鸡汤，未稀释; 切碎的欧芹; 6 slices 培根，切丁; 8 整个蘑菇; 2/3 c. 葱片; 2 1/2 tbsp. 面粉; 1/4 tsp. 干百里香叶; 2 c. 勃艮第; 8 小新土豆擦洗干净; 3 整个鸡胸肉，去骨，切半，去皮; 盐、胡椒和大蒜; 1/4 c. 面粉; 1/4 c. 黄油; 1 tbsp. 切碎的青葱或洋葱; 1/2 c. 波尔多干白葡萄酒; 1/2 tsp. 干龙蒿; 3/4 c. 鸡汤; 1/4 c. 浓奶油