Name: Кок о Вин
Ingredients: 2 1/2 lb. бройлер-фритюрница, четвертованная; 2 tbsp. сливочное масло или маргарин; 8 небольшой белый лук, очищенный; 1 clove чеснок, измельченный; 1 tsp. соль; 1/8 tsp. перец; 1 c. бульон куриный сгущенный консервированный, неразбавленный; нарезанная петрушка; 6 slices бекон, нарезанный кубиками; 8 целые грибы; 2/3 c. нарезанный зеленый лук; 2 1/2 tbsp. мука; 1/4 tsp. сушеные листья тимьяна; 2 c. Бургундия; 8 небольшой молодой картофель почистить; 3 целые куриные грудки, очищенные от костей, разрезанные пополам и очищенные от кожицы; соль, перец и чеснок; 1/4 c. мука; 1/4 c. масло; 1 tbsp. нарезанный лук-шалот или лук; 1/2 c. белое сухое вино Бордо; 1/2 tsp. сушеный эстрагон; 3/4 c. куриный бульон; 1/4 c. жирные сливки

Кок о Вин

👁️ 4 просмотров

Coq Au Vin — впечатляющий ужин. Приготовлено из жаровни весом 2 1/2 фунта, разрезанной на четвертинки, 2 ст. сливочного масла или маргарина, 8 небольших очищенных белых луковиц, 1 измельченный зубчик чеснока и 1 ч. л. соли, этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Отлично подходит для развлечения гостей или уютного вечера.