Cenouras de cobre
Copper Penny Carrots é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de cenoura fatiada, 1 cebola cortada em rodelas, 1 pimentão verde cortado em rodelas, 1 lata (10 onças) de sopa de tomate e 3/4 a 1 xícara. açúcar, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Cozinhe as cenouras em água em uma panela até ficarem macias; ralo.
Coloque cenouras, rodelas de cebola e rodelas de pimentão verde em uma tigela.
Misture a sopa, o açúcar, o vinagre, o azeite, o molho inglês, a mostarda seca, o sal e a pimenta em uma panela; misture bem.
Deixe ferver.
Despeje sobre as camadas.
Deixe marinar, coberto, na geladeira durante a noite.
Rendimento: 12 porções.
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