Moedas de cobre
Copper Pennies é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de cenouras frescas, cortadas em rodelas de 1/4 de polegada (4 1/2 xícaras), 2 cebolas médias, cortadas em fatias finas e separadas em rodelas, 1 pimentão verde médio, cortado em tiras finas, 1 (10 3/4 onças) lata de sopa de tomate condensado e 3/4 xícara. vinagre, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Cozinhe as cenouras em uma pequena quantidade de água fervente com sal até ficarem macias, cerca de 8 a 10 minutos.
Escorra e misture com a cebola e o pimentão verde em uma tigela grande.
Misture os ingredientes restantes; despeje sobre os vegetais na tigela.
Cubra e deixe marinar na geladeira por várias horas.
Escorra, reservando a marinada.
Sirva em uma tigela forrada de alface, se desejar.
Devolva as sobras de cenouras para a marinada e mantenha na geladeira.
🍷 Combinações Perfeitas
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