Kupfermünzen (Karotten)
Copper Coins (Karotten) ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 2 Pfund Karotten, in Scheiben geschnitten, 1 grünen Paprika, 1 mittelgroßen Zwiebel, 1 (10 Unzen) Dose Tomatensuppe und 1/2 c. Mit Salatöl liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
Karotten in Scheiben schneiden und in Salzwasser kochen.
Nach dem Abkühlen abtropfen lassen und abwechselnd Karotten, Paprikaringe und Zwiebelringe in einen 1 1/2-Liter-Auflauf oder eine gleich große Schüssel geben.
Aus den restlichen Zutaten eine Marinade herstellen und gut vermischen.
Über das Gemüse gießen und über Nacht kühl stellen.
Zum Servieren abtropfen lassen.
Für 8 bis 10 Personen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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