Panecillos fáciles de cenar de Copeland

Combine el agua tibia y la levadura en un tazón grande.

Deje reposar la mezcla hasta que la levadura esté espumosa, aproximadamente 5 minutos.

Agregue la mantequilla, el azúcar, los huevos y la sal.

Agregue la harina, 1 taza a la vez, hasta que la masa esté demasiado dura para mezclar (es posible que no sea necesaria un poco de harina). cubra y refrigere por 2 horas o hasta 4 días.

Engrase un molde para hornear de 13 x 9 pulgadas.

Coloque la masa fría sobre una tabla ligeramente enharinada.

Divida la masa en 24 trozos del mismo tamaño.

Enrolle cada pieza hasta formar una bola redonda y suave; Coloque las bolas en filas pares en el molde preparado.

Cubra y deje que las bolas de masa crezcan hasta que dupliquen su volumen, aproximadamente 1 hora.

Precalienta el horno a 375°.

Hornee hasta que los panecillos estén dorados, de 15 a 20 minutos.

Unte los panecillos calientes con mantequilla derretida, si lo desea. Separe los panecillos para servir.