Queijo De Pimentão Cozido
Queijo de pimentão cozido é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de queijo cheddar picante ralado (kraft), 2 ovos separados, 1 colher de chá. mostarda preparada, 2 colheres de sopa. leite e 5 a 6 colheres de sopa. açúcar ou a gosto, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Para fazer o molho, misture as gemas batidas, o açúcar, a mostarda, a manteiga, o vinagre e o leite.
Aqueça, mexendo até ficar homogêneo e quente; misture a mistura quente no queijo ralado, mexendo até ficar bem misturado.
Escorra os pimentões e os dados (reserve o líquido).
Adicione pimentões em cubos à mistura de queijo e pimentão líquido, se necessário, para fazer uma mistura com consistência para espalhar.
(Erre por excesso de líquido; vai "endurecer" na geladeira.)
Bata as claras até ficarem firmes e envolva na mistura de queijo.
Guarde bem tampado na geladeira.
Manterá "para sempre".
🍷 Combinações Perfeitas
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