Fromage Piment Cuit
Le fromage Pimento cuit est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 lb de fromage cheddar fort, râpé (kraft), 2 œufs séparés, 1 c. moutarde préparée, 2 c. lait et 5 à 6 c. sucre ou au goût, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
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Pour faire la sauce, mélangez les jaunes d'œufs battus, le sucre, la moutarde, le beurre, le vinaigre et le lait.
Chauffer en remuant jusqu'à ce que le mélange soit lisse et chaud; incorporer le mélange chaud au fromage râpé, en remuant jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.
Égoutter les piments et les dés (réserver le liquide).
Ajoutez des piments coupés en dés au mélange de fromage et du liquide de piment si nécessaire pour obtenir un mélange de consistance tartinable.
(Mettez par excès de liquide ; il « se raidira » au réfrigérateur.)
Battre les blancs d'œufs en neige ferme et les incorporer au mélange de fromage.
Conserver, bien couvert, au réfrigérateur.
Gardera "pour toujours".
🍷 Accords Parfaits
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