Arroz consomé (arroz integral)
El arroz consomé (arroz integral) es una cena moderadamente fácil. Elaborada con 2 latas de sopa de cebolla francesa, 2 latas pequeñas de champiñones rebanados, 2 cebollas medianas, 3 latas de consomé de carne y 1/4 libra de oleo (margarina), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Cortar la cebolla y el apio en trozos pequeños.
Derrita el oleo (margarina) en una olla grande.
Saltee las cebollas y el apio.
Combine sopa de cebolla francesa, sopa de consomé de carne y champiñones en rodajas con cebollas salteadas y apio.
Enjuague el arroz y agréguelo a los ingredientes.
Hornee en horno precalentado a 350° durante 1 1/2 horas, sin tapar. Revuelva cada 30 minutos.
Sirve de 12 a 14 personas.
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