Bizcocho de azúcar glas
El bizcocho de azúcar confitero es una cena fácil. Elaborado con 1 1/2 c. mantequilla, ablandada, 1 libra de azúcar glass, tamizada, 6 huevos (frescos), 1 cucharadita. vainilla y 2 3/4 c. harina para pastel tamizada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Rebosante de sabor en cada bocado.
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En un tazón grande, bata la mantequilla hasta que esté cremosa. Incorpora poco a poco el azúcar, batiendo bien después de cada adición, hasta que esté suave y esponjoso. Incorpora los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada uno. Incorpora la vainilla.
Agregue gradualmente y suavemente la harina, mezclando hasta que se incorpore. (No mezcle demasiado). Conviértalo en un molde liso o estriado de 3 cuartos de capacidad, bien untado con mantequilla y ligeramente enharinado.
Hornee en horno precalentado a 300° durante 1 1/2 horas o hasta que al insertar un palillo éste salga limpio. Deje enfriar durante 5 minutos en el molde. Encienda la rejilla para que se enfríe. Espolvorea el pastel enfriado con azúcar glass. Se congela bien.
🍷 Maridajes Perfectos
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