Pargo Vermelho Colombiano
Columbian Red Snapper é um jantar impressionante. Feito com 7 pargos (3 a 3 1/2 lb.), sal e pimenta a gosto, farinha, 3 rodelas de limão e 1/4 xícara. margarina, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
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Polvilhe o peixe por dentro e por fora com sal e pimenta.
Draga levemente com farinha.
Coloque o peixe em uma assadeira untada. Disponha o limão por cima.
Aqueça a margarina na frigideira e cozinhe a cebola, o aipo e o pimentão verde até murchar.
Adicione a casca de limão, o tomate, a salsa, o alecrim, a pimenta e todos os temperos restantes.
Sal a gosto.
Deixe ferver.
Reduza o fogo e cozinhe por 5 minutos. Despeje o molho ao redor do peixe.
Asse a cerca de 150° por cerca de 45 minutos.
Regue com frequência.
Serve de 4 a 6.
🍷 Combinações Perfeitas
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