Колоссальное печенье

Взбейте сахар, коричневый сахар и маргарин до образования кремовой массы. Взбейте яйцо и ваниль.

Смешать сухие ингредиенты; смешать со смесью. Добавьте 1 стакан шоколадной стружки.

Поместите тесто в холодильник на полтора часа или на 45 минут в морозильную камеру, пока оно не станет хорошо охлажденным, но не твердым (охлаждение делает тесто менее липким и помогает предотвратить чрезмерное растекание).

Смажьте маслом 12-дюймовую круглую фольгу или форму для выпечки пиццы. Равномерно прижмите к краю формы на расстоянии не более 1 1/2 дюйма.

Можно посыпать сверху еще 1/4 стакана шоколадной стружки, слегка вдавливая в тесто для удобства работы.

Установите форму на противень.

Выпекайте в центре духовки, разогретой до 325°, в течение 15–20 минут или до тех пор, пока края не станут твердыми, а в центре не будет вмятин при легком прикосновении.

Поместите на решетку; остыть полностью.

Когда остынет, достаньте из формы и заверните.