Name: Salade colorée aux six haricots
Ingredients: 1 (16 oz.) can pois chiches, égouttés; 1 (16 oz.) can haricots rouges, égouttés; 1 (16 oz.) can Haricots Great Northern, égouttés; 1 (16 oz.) can haricots de Lima, égouttés; 1 (16 oz.) can haricots jaunes, égouttés; 1 (16 oz.) can haricots verts coupés, égouttés; 1 c. oignons verts hachés; 1 c. huile d'olive; 1 jaune d'oeuf; 1/3 c. vinaigre de vin rouge; 2 tbsp. sucre; 3 cloves ail, émincé; 1/8 tsp. poivre fraîchement moulu; laitue frisée; 3 œufs durs, coupés en quartiers

Salade colorée aux six haricots

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La salade colorée aux six haricots est un dîner impressionnant. Fabriquée avec 1 boîte (16 oz) de pois chiches, égouttés, 1 (16 oz) boîte de haricots rouges, égouttés, 1 (16 oz) boîte de haricots Great Northern, égouttés, 1 (16 oz) boîte de haricots de Lima, égouttés et 1 (16 oz) boîte de haricots cirés, égouttés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.

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👨‍🍳 Instructions

Mélanger tous les haricots et oignons verts dans un grand bol; remuer pour mélanger. Mélanger l'huile d'olive, le jaune d'œuf, le vinaigre, le sucre, l'ail et le poivre dans le récipient d'un mixeur électrique.

Mélanger à basse vitesse jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Verser sur les légumes.

Couvrir et réfrigérer 4 heures.

Pour servir, déposer la salade de haricots sur une assiette à salade tapissée de laitue; garnir de quartiers d'œufs durs.

Donne 12 portions.

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