Salada de Couve Flor Colorida

Pré-aqueça o forno a 425°.

Unte levemente uma assadeira grande.

Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.

Em uma tigela pequena, misture os ovos e o leitelho; reserve.

Usando um liquidificador, corte a manteiga nos ingredientes secos até que a mistura fique parecida com migalhas grossas.

Junte as passas e as nozes. Faça um buraco no centro e despeje a mistura de ovo e leitelho.

Mexa até combinar.

Enfarinhe um balcão ou superfície de trabalho; adicione a massa e amasse algumas vezes para distribuir uniformemente os ingredientes (ficará pegajoso).

Farinha a superfície da massa e forme um retângulo.

Usando um cutelo ou faca, corte os scones em quadrados de 7 cm e coloque-os na assadeira.

Os scones não devem se tocar, mas podem estar próximos (2,5 cm de distância).

Eles vão expandir quando assados, mas são facilmente separados.

Asse por 15 a 18 minutos até dourar levemente.

Retire da panela e coloque sobre uma gradinha para esfriar. Podem ser consumidos quentes ou frios com manteiga ou conservas.

Eles ficam igualmente bons no dia seguinte; reaqueça e divirta-se.