Pastel de crema de durazno de Colorado

Para hacer la base, corte 1/2 taza de mantequilla en 1 1/2 tazas de harina y 1/2 cucharadita. sal.

Presione la masa en un molde para pastel de 9 pulgadas.

Para el relleno, corte los duraznos en un bol y espolvoree con 1/4 taza de azúcar. Dejar reposar mientras preparamos el resto del relleno.

Combine 3/4 taza de azúcar, 2 cucharadas. harina, huevo, 1/4 cucharadita. sal y vainilla.

Incorpora la crema agria.

Agregue los duraznos y vierta sobre la base.

Hornear a 400° durante 15 minutos.

Después de 15 minutos, reinicie el horno a 350° y hornee otros 20 minutos.

Para cubrir, combine 1/3 taza de azúcar, 1/3 taza de harina, 1/4 taza de mantequilla y canela hasta que se desmorone.

Después de que el pastel se haya horneado durante 20 minutos a 350°, espolvorea las migajas sobre la parte superior del pastel.

Luego hornee otros 10 minutos a 400° hasta que esté ligeramente dorado.