Koloniales Haferflockenbrot
Colonial Oatmeal Bread ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 EL. Salz, 2 Pkg. Trockenhefe, 4 c. Vollkornmehl, 2 3/4 c. Mehl und 2 1/4 c. Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Vor dem Servieren oder einen Tag vorher
In einer großen Schüssel Salz, Hefe, 2 Tassen Vollkornmehl und 1 Tasse Mehl vermischen.
In einem 2-Liter-Topf bei schwacher Hitze Wasser, Honig und Butter erhitzen, bis sie sehr warm sind (120° bis 130°).
(Butter oder Margarine müssen nicht vollständig schmelzen.) Mit dem Mixer bei niedriger Geschwindigkeit die Flüssigkeit nach und nach unter die trockenen Zutaten schlagen, bis sie vermischt sind. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit auf mittel; 2 Minuten schlagen, dabei gelegentlich mit einem Gummispatel die Schüssel auskratzen.
Nach und nach Ei unterrühren und unterrühren
1 Tasse Vollkornmehl für einen dicken Teig; weiter schlagen
2 Minuten, Schüssel oft auskratzen.
Mit einem Holzlöffel Haferflocken, 1 Tasse Vollkornmehl und 1 Tasse Mehl unterrühren, bis ein weicher Teig entsteht.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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