Ketchup froid
Le ketchup froid est un dîner moyennement facile. Composée de 12 à 14 grosses tomates mûres pelées, 3 ou 4 poivrons verts, 3 ou 4 poivrons rouges, 10 gros oignons et 1 grosse botte de céleri, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Broyer ensemble les tomates, les poivrons verts et rouges, les oignons et le céleri.
Ajoutez 1/2 c. sel.
Verser dans un sac et égoutter jusqu'à ce qu'aucun liquide ne sorte.
Vinaigre et sucre. Réchauffer ensemble jusqu'à ce que le sucre se dissolve.
Ajouter les graines de céleri et les graines de moutarde.
Peut. Pas de cuisson et pas besoin de transformation. Restera en étagère.
🍷 Accords Parfaits
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