Salade froide de pommes de terre allemande
La salade froide de pommes de terre allemandes est un dîner moyennement facile. Composée de 2 à 3 lb de pommes de terre, coupées en cubes et bouillies, 1/2 lb de bacon, coupé en petits morceaux et cuit jusqu'à ce qu'il soit croustillant (conserver la graisse de bacon), 2 branches de céleri hachées, 1/2 gros oignon espagnol haché et 8 œufs durs (en garder un pour la garniture), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.
Faire bouillir les pommes de terre et les œufs.
Faire frire le bacon.
Incorporer la graisse de bacon chaude aux oignons hachés et au céleri.
Mélanger la vinaigrette, la mayonnaise et le sucre.
Mélanger le mélange de graisse de bacon et le mélange de vinaigrette.
Incorporer les pommes de terre.
Coupez 7 des 8 œufs. Mélangez-les.
Cela doit être le dernier pour que les œufs ne soient pas trop écrasés.
Avec le dernier œuf, tranchez et décorez.
Saupoudrer de paprika et de persil; servir.
Pour 8 à 10 personnes.
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