Sopa Fria de Beterraba
A sopa fria de beterraba é um jantar moderadamente fácil. Feito com 5 cabeças de beterraba fresca ou 1 (nº 2) lata de beterraba, 1 pepino médio, 4 ovos cozidos, 5 folhas de cebola verde ou 1/2 cebola média picada e raminho de endro verde, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Ferva a beterraba por meia hora (se fresca).
Fatie e corte em cadarços. Descasque e corte o pepino em quartos.
Fatie e corte bem a cebola.
Bata o creme e o leite juntos.
Pique o endro finamente.
Misture todos os ingredientes.
Adicione água e sal e pimenta a gosto.
Cubos de gelo podem ser adicionados, se preferir mais frio.
Sirva com batatas cozidas e quentes.
🍷 Combinações Perfeitas
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