Cog Au Vin
Cog Au Vin est un dîner moyennement facile. Composée de 4 tranches de bacon, de 4 champignons tranchés (6 oz), de farine, de sel et de poivre et de 2 gousses d'ail écrasées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Faire frire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant, égoutter et émietter.
Dans un peu de graisse de bacon, faire revenir les oignons et les champignons, puis retirer de la poêle. Saupoudrer légèrement le poulet de farine, sel et poivre.
Ajouter le beurre dans la poêle et faire dorer le poulet.
Retirer dans la cocotte et saupoudrer d'ail et d'herbes.
Ajouter le bacon, les oignons et les champignons et verser le vin.
Couvrir et enfourner à 350° pendant une heure et demie. Pour 4 à 6 personnes.
🍷 Accords Parfaits
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