नारियल दही

नारियल के दूध को एक साफ 16-औंस (455 ग्राम) कांच के जार में डालें। एक समय में 1, प्रोबायोटिक कैप्सूल खोलें और पाउडर को नारियल के दूध में डालें, समान रूप से वितरित करने के लिए प्रत्येक मिश्रण के बाद एक गैर-धातु के बर्तन के साथ अच्छी तरह हिलाएं।

जार को चीज़क्लोथ से ढँक दें और रबर बैंड या रसोई की सुतली से सुरक्षित कर दें। दही को कम से कम 12 घंटे से लेकर 24 घंटे तक किसी ठंडी, अंधेरी जगह पर किण्वित होने के लिए छोड़ दें। यह जितनी अधिक देर तक किण्वित होगा, दही उतना ही तीखा होगा।

अपनी पसंद का कोई भी मिश्रण मिलाएँ।

दही को लगभग 2 घंटे के लिए पूरी तरह से ठंडा होने के लिए रेफ्रिजरेटर में रखें। 1 सप्ताह तक फ्रिज में रखें।

आनंद लेना!