Gâteau à la crème sure à la noix de coco

Cuire le gâteau selon les instructions dans 2 moules à gâteau ronds (9 pouces). Une fois cuit et refroidi, coupez les 2 couches pour en faire 4. Mélangez le sucre, la crème sure et 2 tasses de noix de coco. (Faites-le la veille pour que le sucre se dissolve bien.) Réfrigérer. Ce mélange est utilisé pour étaler entre les couches. Mélanger le reste de la noix de coco et le Cool Whip pour le dessus et les côtés du gâteau. Réfrigérer 3 ou 4 jours avant de déguster. Plus il repose longtemps, meilleur est le gâteau.