Kokos-Pfund-Kuchen
Coconut Pound Cake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. Kristallzucker, 1 c. Backfett, 5 Eier, 2 c. Mehl und 1 1/2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Kristallzucker und Backfett schaumig rühren.
Fügen Sie die Eier einzeln hinzu und schlagen Sie sie nacheinander gut durch.
Mehl, Backpulver und Salz zusammen sieben.
Die Mischung abwechselnd mit Buttermilch oder Sauermilch hinzufügen.
Kokosextrakt und Kokosraspeln hinzufügen.
In eine gefettete und bemehlte Röhrenform geben (eine zweiteilige Pfanne eignet sich am besten).
Bei 350° 50 bis 60 Minuten backen.
Aus dem Ofen nehmen.
Während der Kuchen noch heiß ist, Löcher in den Kuchen stechen und die Glasur langsam über den Kuchen gießen, sodass sie in die Löcher sowie an den Seiten und in der Mitte sickern kann.
Vor dem Herausnehmen aus der Pfanne gründlich abkühlen lassen.
Der Kuchen lässt sich besser schneiden, wenn er über Nacht fest wird.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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