Kokos-Pekannuss-Schichtkuchen
Kokosnuss-Pekannuss-Schichtkuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Dieses Rezept besteht aus 2 Tassen selbstaufgehendem Mehl mit rotem Band, 2 Tassen Zucker, 1 Tasse Backfett, 1 Tasse Buttermilch und 5 getrennten Eiern und liefert authentische, sättigende Aromen. Ein wohliges Gericht, das die Seele wärmt.
Den Ofen auf 350° vorheizen. Drei runde Pfannen mit den Maßen 9 x 1 1/2 Zoll einfetten und bemehlen.
Mehl, Zucker, Backfett, Buttermilch, Eigelb und Vanille in einer großen Schüssel bei niedriger Geschwindigkeit 30 Sekunden lang unter ständigem Rühren verrühren.
Bei hoher Geschwindigkeit 2 Minuten lang gelegentlich aus der Schüssel rühren.
Das Eiweiß 2 Minuten lang auf höchster Stufe unterrühren und gelegentlich die Schüssel auskratzen.
Kokosnuss und Pekannüsse unterrühren.
In Kuchenformen füllen.
30 bis 35 Minuten backen oder bis der Kuchen bei leichter Berührung in der Mitte wieder aufspringt.
10 Minuten abkühlen lassen, aus den Pfannen nehmen.
Vollständig abkühlen lassen.
Füllen Sie die Schichten und bestreichen Sie die Oberseite und die Seiten des Kuchens mit Frischkäse-Pekannuss-Zuckerguss.
Mit Pekannusshälften garnieren.
Im Kühlschrank aufbewahren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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