Kokos-Pekannuss-Genuss
Coconut Pecan Delight ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 c. ungesiebtes Allzweckmehl, 1/2 c. geschmolzene Butter oder Margarine, 2 2/3 c. Baker's Angel Flockenkokosnuss, 1 (8 oz.) Pkg. Frischkäse und 3 c. Mit kalter Milch liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Zubereitung von Mahlzeiten und Reste schmecken noch besser.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mehl, Butter und 1/2 Tasse gehackte Pekannüsse vermischen, bis sie feucht sind.
Gleichmäßig auf den Boden einer 9 x 13 Zoll großen Pfanne drücken.
Im auf 350° vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.
Abkühlen lassen.
Restliche Pekannüsse und 2/3 Tasse Kokosnuss auf dem Backblech etwa fünf Minuten rösten, bis sie leicht gebräunt sind, dabei gelegentlich umrühren.
Frischkäse sehr weich schlagen.
Nach und nach 1/2 Tasse Milch hinzufügen und glatt rühren.
Restliche Milch und Puddingmischung hinzufügen.
Langsam schlagen, bis alles gut vermischt ist, etwa 2 Minuten.
Restliche Kokosnuss dazugeben und sofort über die Kruste gießen.
Den geschlagenen Guss auf dem Pudding verteilen.
Mit gerösteten Pekannüssen und Kokosnuss bestreuen.
Vor dem Servieren mindestens 2 Stunden kalt stellen.
In Rechtecke schneiden.
Ergibt 12 Portionen.
🍷 Perfekte Kombinationen
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