Pastel de niebla de coco
El pastel de niebla de coco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3c. cisnes tamizados con harina para pastel, 2 cucharaditas. polvo de hornear calumet, 1/4 cucharadita. sal, 1 c. mantequilla o manteca vegetal y 1 libra (3 1/2 taza) de azúcar glas, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
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Tamiza la harina una vez; mida y agregue el polvo para hornear y la sal y tamice juntos 3 veces.
Batir bien la mantequilla; agregue el azúcar gradualmente y bata hasta que esté suave y esponjoso.
Agrega las yemas de huevo y bate bien.
Agregue la harina alternativamente con la leche, una pequeña cantidad a la vez, batiendo después de cada adición hasta que quede suave.
Agrega la vainilla y el coco.
Incorpora las claras de huevo rápida y completamente.
Hornee en tres moldes para capas de 9 pulgadas a 375° durante aproximadamente 25 a 30 minutos.
Escarcha con "Coconut Frosting Tinted Pink".
(¡Hice este pastel por primera vez hace 51 años!)
🍷 Maridajes Perfectos
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