Kokosnebelkuchen
Coconut Mist Cake ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 3 c. gesiebtes Schwanenkuchenmehl, 2 TL. Calumet-Backpulver, 1/4 TL. Salz, 1 c. Butter oder Backfett und 1 Pfund (3 1/2 c.) Puderzucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ideal für die Bewirtung von Gästen oder einen gemütlichen Abend.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Mehl einmal sieben; Backpulver und Salz abmessen, hinzufügen und dreimal sieben.
Butter gründlich schaumig rühren; Nach und nach Zucker hinzufügen und cremig rühren, bis die Masse leicht und locker ist.
Eigelb hinzufügen und gut verrühren.
Fügen Sie abwechselnd Mehl und Milch hinzu, jeweils eine kleine Menge, und schlagen Sie nach jeder Zugabe, bis eine glatte Masse entsteht.
Vanille und Kokos hinzufügen.
Eiweiß schnell und gründlich unterheben.
In drei 9-Zoll-Pfannen bei 375° etwa 25–30 Minuten backen.
Frost mit „Coconut Frosting Tinted Pink“.
(Ich habe diesen Kuchen vor 51 Jahren zum ersten Mal gebacken!)
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