Gouttes de noix de coco

Chauffer le four à 350 degrés.

Étalez la noix de coco sur une plaque à biscuits et faites cuire au four 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps jusqu'à ce qu'elle soit légèrement grillée et refroidie.

Au batteur à vitesse moyenne, battre le beurre, le sucre, les œufs, la levure chimique, la vanille, le bicarbonate de soude et le sel jusqu'à consistance crémeuse.

Incorporer la farine, en 3 ajouts, en alternant avec la crème sure.

Incorporer 1 tasse de noix de coco grillée.

Déposez des cuillères à soupe rases espacées de 1 1/2 pouces sur des plaques à pâtisserie.

Cuire au four de 10 à 12 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient brun pâle.

Retirer sur une grille pour refroidir.