Pastel De Crema De Coco
El pastel de crema de coco es una cena fácil. Elaborado con 1 paquete. mezcla para pastel blanco normal (no pudín), 1 lata (3 1/2 oz) de coco desmenuzado, dividido (puede usar coco congelado), 2 claras de huevo, 1 lata (8 1/2 oz) de crema de coco y 1 (12 oz) de cobertura batida congelada, descongelada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Combine la mezcla para pastel, 1 taza de coco, agua y claras de huevo.
Batir durante 2 minutos a máxima velocidad de la batidora.
Reduzca la velocidad a baja; batir durante 1 minuto.
Vierta la masa en un molde para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas engrasado y enharinado.
Hornee a 350° durante 25 a 30 minutos o hasta que al insertar un palillo de madera en el centro, éste salga limpio.
Enfríe el pastel en el molde durante 10 minutos.
Haz agujeros en la parte superior del pastel con un palillo. Vierta la crema de coco sobre el pastel mientras aún está caliente y extienda la cobertura batida sobre el pastel.
Espolvorear con coco y tapar. Enfriar al menos 4 horas.
Corta el pastel en cuadritos para servir.
Rinde de 15 a 18 porciones.
🍷 Maridajes Perfectos
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