Pastel de crema de coco (microondas)
El pastel de crema de coco (microondas) es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 base para pastel horneada (9 pulgadas), 3/4 c. azúcar, 3 cucharadas. maicena, 1/4 cucharadita. sal y 2 c. leche, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
En una cacerola de 1 1/2 cuarto, combine el azúcar, la maicena y la sal.
Agrega la leche poco a poco, mezclando bien.
Cocine a temperatura alta durante 6 minutos o hasta que espese, revolviendo al final de cada minuto.
Agregue esta mezcla caliente lentamente a las yemas de huevo batidas, revolviendo bien.
Cocine durante 2 minutos o hasta que espese, revolviendo al final de cada 30 segundos. Agrega la vainilla, la mantequilla y el coco y revuelve bien.
Enfriar el relleno a temperatura ambiente.
Vierta sobre la masa de pastel horneada y cubra con merengue.
Espolvorea 1/3 de taza de coco sobre el merengue antes de dorarlo.
🍷 Maridajes Perfectos
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