Name: Кокосовый пирог с кремом
Ingredients: 3/4 c. сахар; 1/4 c. кукурузный крахмал; 1/4 tsp. соль; 2 c. молоко; 3 яичные желтки; 2 tbsp. сливочное масло или маргарин; 1 tsp. экстракт ванили; 1 c. кокосовая стружка; 1 запеченный 9-дюймовый корж из теста; 1 c. взбитые сливки; 1/4 c. просеянная сахарная пудра; поджаренный кокосовый орех (гарнир)

Кокосовый пирог с кремом

👁️ 12 просмотров

Пирог с кокосовым кремом — умеренно легкий ужин. Сделано из 3/4 гр. сахар, 1/4 стакана. кукурузный крахмал, 1/4 ч. л. соль, 2 гр. молока и 3 яичных желтка — этот рецепт обеспечивает настоящий, приятный вкус. Любитель публики, который никогда не разочаровывает.

🔗 Рецепт адаптирован из RecipeNLG-Full

👨‍🍳 Приготовление

Смешайте первые 3 ингредиента в тяжелой кастрюле. Постепенно вливайте молоко. Варите на среднем огне, постоянно помешивая, пока не загустеет и не начнет пузыриться. Готовьте 1 минуту. Взбейте яичные желтки.

Постепенно вмешайте примерно 1/4 горячей смеси в желтки. Добавьте к оставшейся горячей смеси, постоянно помешивая. Готовьте, постоянно помешивая, 30 секунд. Снимите с огня. Добавьте сливочное масло, ваниль и 1 стакан кокосовой стружки.

Вылить в форму из теста. Остудить полностью. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 1–2 часа.

Взбейте сливки на высокой скорости электрического миксера до образования пены. Постепенно добавляйте сахарную пудру, по одной столовой ложке, взбивая до образования мягких пиков. Выложите на пирог.

Украсьте, если хотите. Получается один 9-дюймовый пирог.

💬 Комментарии