Torta De Creme De Coco
Torta de Creme de Coco é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 c. leite quente, 2/3 xícara. açúcar, 3 ovos, 1 colher de chá. baunilha e 1/4 xícara. amido de milho, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Escalde o leite.
Misture os ingredientes secos e adicione aos poucos o leite escaldado.
Cozinhe em água quente até a mistura engrossar. Mexa constantemente para evitar grumos.
Separe os ovos e bata levemente as gemas.
Adicione a mistura quente às gemas batidas.
Volte à panela e cozinhe até engrossar, mexendo sempre, por cerca de 5 minutos.
Retire do fogão e deixe esfriar.
Adicione o coco ralado e despeje na torta assada e resfriada.
Cubra com merengue e polvilhe com coco.
Asse a 325° por 12 a 15 minutos.
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