Tarte à la crème de noix de coco
La tarte à la crème à la noix de coco est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. lait chaud, 2/3 c. sucre, 3 œufs, 1 c. vanille et 1/4 c. fécule de maïs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
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Ébouillantez le lait.
Mélangez les ingrédients secs et ajoutez progressivement le lait échaudé.
Cuire à l'eau chaude jusqu'à ce que le mélange épaississe. Remuer constamment pour éviter les grumeaux.
Séparez les œufs et battez légèrement les jaunes.
Ajouter le mélange chaud aux jaunes d'œufs battus.
Remettre dans la casserole et cuire jusqu'à consistance épaisse, en remuant constamment, environ 5 minutes.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Ajouter la noix de coco râpée et verser dans le fond de tarte cuit et refroidi.
Garnir de meringue et saupoudrer de noix de coco.
Cuire au four à 325° pendant 12 à 15 minutes.
🍷 Accords Parfaits
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