Pastel De Crema De Coco
El pastel de crema de coco es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. azúcar, 1/2 c. harina, 1/4 cucharadita. sal, 3 c. leche y 4 huevos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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En una cacerola, combine el azúcar, la harina y la sal. Agregue gradualmente la leche. Cocine y revuelva la mezcla hasta que espese y burbujee. Reducir el calor. Cocine y revuelva 2 minutos más.
Retire la cacerola del fuego. Separar las yemas de las claras. Reserva las claras para el merengue. Batir ligeramente las yemas de huevo.
Poco a poco agregue 1 taza de la mezcla caliente a las yemas. Regrese la mezcla de huevo a la cacerola; llevar a ebullición suave. Cocine y revuelva 2 minutos más. Retirar del fuego.
Agregue la mantequilla o margarina y la vainilla. Agrega 1 taza de coco.
Vierta la mezcla caliente en la base de masa horneada (9 pulgadas). Cubrir con merengue.
Espolvorea con el coco restante. Hornee en horno a 350° durante 12 a 15 minutos, o hasta que el merengue esté dorado.
🍷 Maridajes Perfectos
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