كعكة الجبنة بكريمة جوز الهند

كريمة الزبدة والسمن والجبن الكريمي معًا؛ أضيفي السكر تدريجياً، واخفقي جيداً بالخلاط الكهربائي على سرعة متوسطة. أضيفي البيض واحدة تلو الأخرى، مع الخفق جيداً بعد كل إضافة. يُمزج الدقيق والصودا والملح. يُضاف إلى الخليط المدهون مع التحريك حتى تمتزج للتو.

ضجة في المكونات المتبقية.

يُسكب الخليط في قالب مدهون ومرشوش بالدقيق ويُخبز في الفرن على حرارة 325 درجة لمدة ساعة ونصف أو حتى ينضج.

تبرد في القالب لمدة 10 إلى 15 دقيقة، ثم أخرجها من القالب.