Pollo Al Coco Con Fruta Fresca
Pollo al coco con fruta fresca es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3 cucharadas. mantequilla, 8 pechugas de pollo peladas y deshuesadas, 1/2 cucharadita. jengibre molido, 1/2 cucharadita. sal y 1/3 c. Coco desmenuzado, tostado y dividido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un placer para el público que nunca decepciona.
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Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto.
Agregue el pollo y cocine 4 minutos por cada lado o hasta que esté ligeramente dorado. Espolvorea con jengibre, sal y 3 cucharadas de coco; agrega crema. Tapar y cocinar a fuego lento durante 10 minutos.
Coloque el pollo, los plátanos y la papaya en una fuente grande para servir.
Vierta la salsa tibia sobre el pollo y espolvoree con el coco restante.
Rinde: 8 porciones.
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