كعكة حلوى جوز الهند

ضعي مربعات الشوكولاتة والسمن في وعاء كبير قابل للميكروويف على حرارة عالية لمدة دقيقتين أو حتى يذوب السمن.

حرك حتى تذوب الشوكولاتة بالكامل.

يُضاف السكر إلى الشوكولاتة حتى تمتزج جيدًا.

يُخفق البيض، الواحدة تلو الأخرى، بالخلاط الكهربائي على سرعة منخفضة حتى تمتزج المكونات تمامًا.

أضف الفانيليا.

يُضاف ثلث كوب الدقيق وصودا الخبز والملح. يُضاف الدقيق المتبقي بالتناوب مع الماء حتى يمتزج جيدًا ويصبح ناعمًا.

تصب في صينية خبز مقاس 9×13 بوصة مدهونة ومرشوشة بالدقيق. تُخبز في فرن محمى على حرارة 350 درجة لمدة 30 دقيقة أو حتى يخرج عود الأسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.

تبرد تمامًا في المقلاة أو رف السلك.