Merengues de cacau e noz-pecã
Merengues de cacau e noz é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 claras de ovo (temperatura ambiente), 1 1/2 colher de chá. baunilha, 1/4 colher de chá. creme de tártaro, 1/8 colher de chá. sal e 1 c. açúcar granulado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
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Pré-aqueça o forno a 200°.
Bata as claras, a baunilha, o creme de tártaro e o sal em velocidade alta até formar picos moles.
Junte o açúcar, algumas colheres de sopa de cada vez, até o merengue ficar firme e brilhante.
Peneire o cacau por cima do merengue e envolva-o cuidadosamente na mistura.
Junte as nozes moídas.
Coloque colheradas de chá em assadeiras não untadas.
Coloque uma metade de noz-pecã em cima de cada merengue.
Asse por 1 hora e meia ou até ficar firme e seco.
Retire das assadeiras e deixe esfriar sobre uma gradinha.
Colheita
Aproximadamente 3 dúzias de biscoitos.
🍷 Combinações Perfeitas
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