कोको ठगना
कोको फ़ज एक मामूली आसान मिठाई है जिसे आप लगभग 2 घंटे 4 मिनट में तैयार कर सकते हैं। सी के साथ बनाया गया। कोको, सी. चीनी, । नमक, सी. दूध और सी. मार्जरीन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
एक बड़े सॉस पैन में कोको, चीनी और नमक मिलाएं।
धीरे-धीरे दूध डालें.
अच्छी तरह मिला लें; तेज़ आंच पर उबलने दें। लगातार हिलाते रहें.
मध्यम आंच पर कम करें; मिश्रण को 232° तक पहुंचने तक, बिना हिलाए उबालना जारी रखें या जब तक मिश्रण की थोड़ी मात्रा ठंडे पानी में डालने पर नरम गेंद न बन जाए।
सुनिश्चित करें कि थर्मामीटर का बल्ब सॉस पैन के तल पर न टिका हो।
सॉसपैन को आंच से उतार लें.
मिश्रण में मार्जरीन और वेनिला मिलाएं।
हिलाओ मत.
फ़ज को कमरे के तापमान पर 110° तक पहुंचने तक ठंडा होने दें।
मूंगफली का मक्खन डालें.
मेवे वैकल्पिक हैं. हाथ से या इलेक्ट्रिक मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक फ़ज गाढ़ा न हो जाए और इसकी चमक कुछ कम न हो जाए।
हल्के से मक्खन लगे 8 x 8 x 2 इंच के कांच के बर्तन में फज को तुरंत डालें और फैलाएं।
चौकोर टुकड़ों में काटें.
लगभग 3 दर्जन वर्ग बनाता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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