कोको ठगना
कोको फ़ज एक मामूली आसान डिनर है। 2/3 सी के साथ बनाया गया। कोको, 3 सी. चीनी, 1/8 छोटा चम्मच। नमक, 1 1/2 ग. दूध और 1/4 सी. मार्जरीन, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
एक बड़े सॉस पैन में कोको, चीनी और नमक मिलाएं।
धीरे-धीरे दूध डालें.
अच्छी तरह मिला लें; तेज़ आंच पर उबलने दें। लगातार हिलाते रहें.
मध्यम आंच पर कम करें; मिश्रण को 232° तक पहुंचने तक, बिना हिलाए उबालना जारी रखें या जब तक मिश्रण की थोड़ी मात्रा ठंडे पानी में डालने पर नरम गेंद न बन जाए।
सुनिश्चित करें कि थर्मामीटर का बल्ब सॉस पैन के तल पर न टिका हो।
सॉसपैन को आंच से उतार लें.
मिश्रण में मार्जरीन और वेनिला मिलाएं।
हिलाओ मत.
फ़ज को कमरे के तापमान पर 110° तक पहुंचने तक ठंडा होने दें।
मूंगफली का मक्खन डालें.
मेवे वैकल्पिक हैं. हाथ से या इलेक्ट्रिक मिक्सर से तब तक फेंटें जब तक फ़ज गाढ़ा न हो जाए और इसकी चमक कुछ कम न हो जाए।
हल्के से मक्खन लगे 8 x 8 x 2 इंच के कांच के बर्तन में फज को तुरंत डालें और फैलाएं।
चौकोर टुकड़ों में काटें.
लगभग 3 दर्जन वर्ग बनाता है।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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