Sauce Pesto Classique
La sauce pesto classique est un dîner facile. Réalisé avec 2 c. feuilles de basilic frais bien tassées, 4 gousses d'ail pelées, 1/2 c. pignons de pin, 3/4 c. d'huile d'olive et 1/2 c. parmesan, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Assurez-vous que le basilic ne contient que des feuilles, pas de tiges !
Placer le basilic, l'ail et les pignons de pin dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient presque lisses.
Ajouter l'huile et le fromage; procéder à nouveau.
(Si vous le préparez au congélateur, omettez le fromage et ajoutez-le au moment de l'utiliser.)
Donne environ 1 tasse ou assez pour habiller 1 1/2 livre de pâtes.
🍷 Accords Parfaits
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