Klassisches Gulasch

Name: Klassisches Gulasch
Prep time: 15 min
Cook time: 65 min
Yield: 8
Ingredients: 2 pounds mageres Rinderhackfleisch; 2 große gelbe Zwiebeln, gehackt; 3 cloves Knoblauch, gehackt; 3 cups Wasser; 2 (15 ounce) cans Tomatensauce; 2 (14.5 ounce) cans gewürfelte Tomaten; 3 tablespoons Sojasauce; 2 tablespoons getrocknetes italienisches Kräutergewürz; 3 Lorbeerblätter; 1 tablespoon Gewürzsalz oder nach Geschmack; 2 cups ungekochte Makkaroni

⏱️ Fertig in 1h 20m 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 1h 5m 👥 8 Portionen 👁️ 7 Aufrufe

Einfaches Rezept für die Zubereitung eines klassischen Gulaschs. Kann auch in einem Slow Cooker zubereitet werden. Inspiriert von Paula Deens Bobby's Gulasch.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Eintopf

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Kochen 1h 5m

Portionen 8

Schwierigkeit Medium

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 8

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 386

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 14.6g 19%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 1466mg 64%

Kohlenhydrate gesamt 34.1g 12%

Ballaststoffe 4.4g 16%

Zucker gesamt 9.1g

Eiweiß 28.2g 56%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Kochen und rühren Sie das Rinderhackfleisch in einem großen Schmortopf bei mittlerer bis hoher Hitze und zerkleinern Sie dabei das Fleisch, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist und zu bräunen beginnt (ca. 10 Minuten).

Überschüssiges Fett abschöpfen und Zwiebeln und Knoblauch unterrühren.

Kochen und rühren Sie die Fleischmischung noch etwa 10 Minuten lang, bis die Zwiebeln durchscheinend sind.

Wasser, Tomatensauce, Tomatenwürfel, Sojasauce, italienische Gewürze, Lorbeerblätter und Gewürzsalz in die Fleischmischung einrühren und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert, decken Sie das Ganze ab und lassen Sie es 20 Minuten köcheln, dabei gelegentlich umrühren.

Makkaroni in die Mischung einrühren, abdecken und bei schwacher Hitze etwa 25 Minuten köcheln lassen, bis die Nudeln weich sind, dabei gelegentlich umrühren.

Vom Herd nehmen, Lorbeerblätter wegwerfen und servieren.