Fettuccine Alfredo Clásico
El Fettuccine Alfredo clásico es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 3/4 libra de fettuccine seco crudo, 6 cucharadas. mantequilla sin sal, 2/3 c. crema espesa o para batir, 1/2 cucharadita. Sal y una generosa pizca de pimienta blanca molida, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
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Prepare y cocine los fettuccine secos en una olla grande con agua hirviendo con sal, de 6 a 8 minutos hasta que estén al dente (tiernos pero firmes al gusto); retirar del fuego.
Escurrir bien; Regrese a la olla seca.
Coloque la mantequilla y la crema en una sartén grande y pesada a fuego medio-bajo. Cocine y revuelva hasta que la mantequilla se derrita y la mezcla burbujee.
Cocine y revuelva 2 minutos más.
Agregue sal, pimienta y nuez moscada.
Retirar del fuego.
Agregue gradualmente el queso hasta que esté bien mezclado y suave.
Vuelva a calentar brevemente para mezclar completamente el queso, si es necesario.
(No deje que la salsa burbujee o el queso se volverá grumoso y duro).
🍷 Maridajes Perfectos
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