Maíz Caramelo Clásico

Rocíe una fuente para hornear grande y poco profunda con aceite en aerosol.

Agregue las palomitas de maíz y colóquelas en el horno precalentado a 250 grados F mientras prepara el caramelo.

Mezcle el azúcar morena, el jarabe de maíz, la mantequilla y la sal en una cacerola pesada de 2 cuartos.

Revolviendo constantemente, lleve a ebullición a fuego medio.

Hervir 5 minutos sin revolver.

Agrega el bicarbonato de sodio y la vainilla; mezclar bien.

Vierta el almíbar sobre las palomitas de maíz calientes, revolviendo para cubrir uniformemente.

Hornee por 45 minutos, revolviendo ocasionalmente.

Retirar del horno y extender sobre papel de aluminio rociado con aceite en aerosol.

Guárdelo en un recipiente bien tapado.